毛蛋的营养价格及功效毛蛋，又称“毛鸡蛋”或“孵化蛋”，是尚未完全发育成雏鸡的受精蛋。在一些地区，毛蛋被视为一种特色食品，具有独特的风味和一定的营养价格。下面内容是对毛蛋的营养价格及功效的拓展资料分析。

一、毛蛋的营养价格

毛蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种营养较为全面的食物。其主要成分包括：

– 蛋白质：毛蛋中的蛋白质含量较高，且多为优质蛋白，易于人体吸收。

– 脂肪：含有一定量的脂肪，其中包含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。

– 维生素：富含维生素A、B族维生素等，有助于维持身体正常代谢。

– 矿物质：如钙、铁、锌等元素，对增强免疫力、促进骨骼健壮有一定影响。

顺带提一嘴，毛蛋中还含有一些生物活性物质，可能对人体有保健影响。

二、毛蛋的功效与影响

1. 补充营养：毛蛋可作为高蛋白食物，适合需要补充营养的人群食用。

2. 增强体质：其丰富的营养成分有助于进步免疫力，改善体质。

3. 促进发育：对于儿童或孕妇来说，适量食用毛蛋有助于身体发育和胎儿成长。

4. 改善贫血：毛蛋中含有铁元素，有助于改善缺铁性贫血。

关键点在于，毛蛋属于未完全孵化的蛋，食用时应确保新鲜、卫生，避免因细菌感染引发疾病。

三、毛蛋营养成分表（每100克）

四、注意事项

– 毛蛋属于独特食品，建议在正规渠道购买，确保食品安全。

– 孕妇、儿童及免疫力较低者应谨慎食用。

– 不宜过量食用，以免引起消化不良或其他不适。

聊了这么多，毛蛋作为一种传统食品，具有较高的营养价格和一定的保健功效，但食用时需注意安全与适量。