油炸鸽子好吃吗 油炸鸽子要炸多久才熟 如何油炸鸽子
油炸鸽子要炸多久才熟，可以参考下面内容几种技巧：
传统炸法
第一次炸：将腌制好的鸽子下锅慢炸特别钟，接着捞起。
第二次炸：再复炸类似炸醋肉，这样可以使鸽子更脆。如果需要等开桌前再炸，可以等开桌前再进行复炸。
低温烘烤法
预热空气炸锅：180度预热三分钟。
第一次烤：放入鸽子，反面180度烤10分钟，再正面180度烤9分钟。
生炸法
第一次炸：将腌制好的鸽子用沸水烫一下，迅速投入冷水中，使表皮收紧，接着擦干水分，挂脆皮水风干后，放入四成热油中离火浸炸10分钟，再上火炸至皮脆上色即可。
综合以上几种技巧，油炸鸽子通常需要 至少10分钟的炸制时刻，具体时刻可能会因炸锅的温度、油温以及鸽子的大致和腌制情况而有所不同。建议根据实际情况进行调整，确保鸽子熟透且外皮酥脆。
笔者
